Mit der Margarethenmühle schlagen wir Brücken: Von gutbürgerlicher Küche zu modernen, zeitgemäßen Kreationen. Von traditionellem Ambiente zu neuen Ideen. Zwischen Generationen und Lebensphasen. Von Alteingesessenen zu neuen Gesichtern. Mit neuen Ideen, Kooperationen und Projekten entwickeln wir uns stetig weiter. Gemeinsam arbeiten wir daran, dass dieser Ort ein Ort der großartigen Geschichten und unvergessenen Erlebnisse bleibt — für jetzige wie für kommende Generationen.
Wir sind offen
Für unsere Gäste bieten wir einen Ort des Zusammenkommens. Traditionelles Auftreten und ein Blick über den Tellerrand gehen bei uns Hand in Hand. Bei uns begegnen sich Menschen mit neuen Ideen, frischem Input und anderen Ansichten aufgeschlossen und neugierig. Wir respektieren verschiedene Lebensentwürfe und stehen für Austausch und gelebtes Miteinander.
Wir handeln bewusst
Die tagtägliche Arbeit mit Lebensmitteln und Verbrauchsgütern verlangt von uns bewusstes Handeln. Mit Blick auf Nachhaltigkeit und Fairness versuchen wir uns stetig zu verbessern. Wir hinterfragen den Status Quo regelmäßig. Gleichzeitig schätzen wir die Historie unseres Landgasthofs mitsamt der vielen Geschichten, an die sich unsere Gäste so gern erinnern.
Wir schauen nach vorn
Optimismus und Weiterentwicklung sind entscheidend für unsere Arbeit. Wir wagen behutsam Veränderung und interpretieren Traditionen, ob kulinarisch oder in anderen Bereichen, immer wieder neu. So entwickeln wir uns weiter, stellen uns Herausforderungen, probieren aus, bauen um, verwerfen Ideen und entwickeln neue.
Wir haben Respekt
Wir sind stolz darauf, dass die Margarethenmühle für unsere Gäste ein Ort unvergesslicher Erinnerungen ist, und handeln mit größtem Respekt vor diesem Status. Als Team ziehen wir alle an einem Strang, pflegen ein familiäres Miteinander und respektieren gleichzeitig die Bedürfnisse des Einzelnen. Als Gastronomen verarbeiten wir pflanzliche und tierische Produkte mit Respekt vor Tier, Natur und Klima.